Лисички. Часть 2: Завтрак. Пшеничная каша по-деревенски.

На 3-4 человека.

Время приготовления – 45 минут, 30 минут – если будете делать все параллельно и быстро как Джейми Оливер:)

Ингредиенты:

пшеничная каша 200г-300г (можно в пакетиках «Увелка», 2-3 пакетика); 

отваренные лисички 500 г; 

масло растительное подсолнечное или оливковое для жарки 3-4 ст. ложки;

масло топленое сливочное или просто сливочное 1-2 ст. ложка/50-70 г; 

большая луковица 1 шт; 

соль, перец.

В кастрюлю наливаете уже горячую воду, если спешите. В кипящую подсоленную  воду кидаете 2-3 пакетика пшеничной каши. Пока она варится, поджариваете грибы.

На раскаленную сковородку выливаете 3-4 ст.л. подсолнечного или оливкового масла для жарки, кладете средне-порезанную луковицу, пассеруете до прозрачности, добавляете отварные грибы, солите, и поджариваете до любимой степени поджаренности, немного перчите. В середине жарки добавляете  1-2 ст. л. топленого масла или 50-70 гр просто сливочного. Масла в грибах может быть много – так как это ваша заправка для каши. В общем-то все – каша сварилась, пока вы жарили грибы. Высыпаете ее из пакетиков в другую кастрюльку или сразу в сковородку с грибами, если она у вас была глубокая. Пшеничная каша с жареными лисичками по-деревенски готова! Приятного аппетита!

См. также:
О лисичках: что за гриб и как его готовить.

Рецепт с лисичками на обед – грибной супчик.

Рецепт с лисичками на ужин – курица с лисичками в соусе бешамель и отварным картофелем.